Japonais Pro-m Cuisine Gyuto Couteau De Chef 9.4 Pouces De Poisson Découpe De Viande Seki Japon

Tous nos produits sont 100% authentiques et fabriqués par divers fabricants japonais. Nous réalisons large gamme de couteaux de cuisine à choisir; des modèles d'usage domestique à des prix raisonnables, des couteaux pour cuisiniers professionnels. S'il vous plaît choisir avec soin en fonction de vos besoins, le matériel et la taille.

Les prix varient sur les matériaux utilisés pour les lames et / ou à la main. Matériau de la lame sont particulièrement importants car ils affectent la netteté des couteaux de cuisine. D'une manière générale, plus le prix, le matériel de qualité supérieure est utilisée.

Seki japonais Kanetsugu couteau de chef pro-m 240mm 1k-6 molybdène de l'acier par Vandium acier Daido. Initialement conçu pour séparer la viande (carcasse), ils ont des lames minces et longues pour la découpe de la viande. Il existe différentes tailles outre. De 180mm qui sont parfaits pour couper des légumes et du pain à la maison, à 400 mm qui sont grands pour la séparation se rencontrent.

Etat de l'objet: toute nouvelle marque: modèle seki de Kanetsugu: type de pro-m: couteau de chef longueur totale: 370 mm (14,6 " ) Longueur de la lame: 240 mm (9,4 ") Largeur de la lame: 48 mm (1,9 " ) épaisseur de la lame: 2,1 mm (0,08 " ) poids net: environ 190g lame matériau: acier 1k-6 vanadium du molybdène par Daido poignée en acier: bois stratifiés comprimé avec mitre en acier inoxydable est résistant à la rouille, mais moins forte que l'acier au carbone. Cependant, la plupart des lames en acier inoxydable japonais sont mélangés avec divers matériaux en acier pour augmenter la netteté. Vous constaterez que certaines lames en acier inoxydable conservera sa netteté autant que celles en acier au carbone. Les lames en acier inoxydable ne sont pas aussi résistant à la rouille que des lames en 100% en acier inoxydable.

Ils peuvent se rouiller si vous les stocker sans séchage après utilisation, ou les laisser sans se laver pendant une longue période de temps après la coupe élevée des aliments acides comme les citrons. Lames en acier inoxydable sont recommandées pour ceux qui ne veulent pas passer du temps sur l'entretien car ils ne rouillent pas aussi facilement que les lames en acier au carbone. S'il vous plaît assurez-vous de l'eau à effacer et de le ranger. Cependant, s'il vous plaît noter qu'il ya quelques pays que nous sommes incapables de hors ems. De plus, parce qu'il va bien différents transporteurs en fonction des pays, s'il vous plaît noter que l'arrivée de l'élément peut être tout à fait retardé comparer le calendrier.

Nous ne marquons pas des valeurs de marchandises au-dessous valeur ou marquer les éléments comme " cadeaux " - nous et les réglementations gouvernementales internationales interdisent. S'il vous plaît se sentir en sécurité que j'envelopper le paquet très bien pour éviter la rupture en transit.

S'il vous plaît ne pas hésiter à me contacter, même si vous ne comprenez pas mon terme état après avoir lu ma page de vente. Conseils sur la sélection des couteaux de cuisine sur les matériaux de lame. Il existe trois principaux matériaux: acier inoxydable, acier au carbone et en céramique.

S'il vous plaît lire attentivement pour comprendre les avantages de chaque matériau, et sélectionnez le couteau qui correspond parfaitement à vos besoins et le style. Acier inoxydable en acier inoxydable est résistant à la rouille, mais moins forte que l'acier au carbone. Des exemples de gingami en acier inoxydable (en acier d'argent), l'acier de molybdène, série vg, une série, 420, 440 etc. Lames en acier au carbone en acier au carbone sont tranchantes et conservent leur netteté pendant longtemps, mais peut facilement la rouille. Les chefs professionnels et les cuisiniers préfèrent les lames en acier au carbone.

Ils sont recommandés pour les personnes à la recherche d'un couteau bien aiguisé et qui sont prêts à passer un peu de temps à l'entretien. Exemples d'acier blanc en acier au carbone, acier jaune, bleu acier, etc. Céramique poids mince, forte et légère, la céramique est recommandé pour les femmes ou les personnes âgées. Comme il est un matériau non métallique, il ne se rouille pas et facile à entretenir. Toutefois, des lames en céramique ne sont pas si faciles à utiliser lors de la coupe quelque chose de dur ou le dépeçage de la viande.

Aussi les lames peuvent se briser lors de la coupe quelque chose de dur. Lorsque les lames en céramique se terne, vous devez aiguiser avec une pierre à aiguiser diamant que vous ne pouvez pas affûter avec un Whetstone régulier ou affûteur. Après l'achat de vos articles, s'il vous plaît affûter avec # 3000 Whetstone pour terminer.

Cela aide à maintenir la netteté et la longévité de la lame. L'entretien quotidien est aussi important que le choix du bon matériel pour vos couteaux de cuisine.

Comment prendre soin et de stocker vos couteaux de cuisine, nous entendons que les couteaux se plaint de gens se rouillent très rapidement, un mauvais entretien semble être la première cause de la plupart des cas. La plupart des couteaux culinaires japonais ont divers acier ajouté à l'acier inoxydable pour rendre les lames plus nettes. Bien que l'acier inoxydable est plus difficile à obtenir rouillé, mauvais entretien peut causer les lames à la rouille.

Après avoir coupé les fruits citriques, laver complètement pour enlever l'acidité, essuyer l'excès d'eau et sécher complètement pour éviter la rouille. Couteaux en acier au carbone sont très nourriture forte et couper très facilement, mais ils peuvent facilement rouille sans entretien. Après utilisation, rincer à l'eau chaude, essuyez l'excès d'eau et sécher avant de le ranger, ce qui minimise la rouille et assure également une bonne hygiène. Avant le stockage pendant une longue période de temps, ajouter mince couche d'huile végétale sur la lame, envelopper dans un journal et un magasin dans un endroit bien ventilé.

Même si cela dépend du type de lames, règle de base est de conserver un angle d'environ 15 degrés lors de l'affûtage. S'il vous plaît être très prudent, car l'affûtage avec un angle incorrect ou non en conservant le même angle peut écailler ou les lames ternes. Si vous préférez, affûter avec une grille plus fine # 3000 Whetstone pour la netteté supplémentaire et la finition. Pour les lames ébréchées ou endommagées, d'abord affûter avec une pierre à aiguiser-grille grossière, environ 120 # jusqu'à obtention de la ligne de lame droite, puis utilisez une pierre à aiguiser mi-grille.

Il sera préférable de demander de l'aide professionnelle pour les lames ébréchées ou endommagées, car elle nécessite des compétences et de l'expérience. Nous vous recommandons également d'avoir un professionnel pour affûter votre couteau si vous sentez que vous n'êtes pas assez habile pour le faire ou vos couteaux de cuisine sont fabriqués à partir de matériaux qui sont mieux dans les mains d'un des professionnels.

Lames de scie ou en dents de scie ne peuvent être affûtés avec une pierre à aiguiser ou un affûteur, demandez à votre aiguiseur professionnel ou affûter avec un petit fichier. Nous proposons différents produits d'entretien pour votre expérience d'affûtage facile.

Notre boutique propose diverses pierres à aiguiser en fonction du but et des applications. Nous vous recommandons pour ceux qui recherchent des pierres à aiguiser de finition professionnelle. Nous offrons également un support de support pour maintenir l'angle de 15 degrés pour les débutants d'affûtage avec une pierre à aiguiser entière.

Les détenteurs de soutien sont parfaits pour ceux qui ne savent pas si elles conservent un certain degré tout en aiguisant couteaux de cuisine. Type bâton en céramique sont recommandés aiguisoirs pour un usage domestique quotidien. Nous vous recommandons aiguiseurs pour quelqu'un qui ne savent pas à propos de retenir un affûtage de degré avec une pierre à aiguiser ou préfèrent ne pas utiliser une pierre à aiguiser. Nous réalisons aiguiseurs conçus très compacts pour un usage domestique à l'esprit.

Cependant, vous ne pouvez pas aiguiser les couteaux de cuisine à lame unique angle côté avec aiguiseurs. L'élément " couteau de cuisine pro-m japonais Gyuto chef cuisinier 9.4 pouces coupe de poisson de la viande de Seki Japon " est en vente depuis jeudi, 3 juillet 2014. Cet article est dans la catégorie " Maison et jardin \ cuisine, salle à manger et bar \ couverts, couteaux et couverts \ couteaux de cuisine & Steak ". Le vendeur est " sk2excellent " et se trouve à Seki Gifu.

Cet article peut être expédié dans le monde entier.

Type: couteau de chef <\/ li>
marque: seki Kanetsugu <\/ li>
Modèle: pro-m <\/ li>
NPP: 7006 <\/ li>
pays / région de fabrication: le Japon <\/ li>
matériau de lame: 1k-6 molybdène acier au vanadium par acier Daido <\/ li>
matériel: acier inoxydable <\/ li>
Matériel de poignée: bois stratifié comprimé avec mitre <\/ li>
longueur de la lame: 9.4\
Poids net: 190g <\/ li> <\/ Ul>