Planche à découper en bois massif Ginkgo Manaita Icho respectueuse de la lame

  

Sa élasticité le rend résistant aux rayures, préservant ainsi vos couteaux. Il est compatible avec la plupart des couteaux, mais il se marie particulièrement bien avec les couteaux japonais traditionnels (Wa-Hocho).

Le bois tendre absorbe les chocs sans endommager la lame, lui permettant de rebondir, empêchant ainsi tout dommage au tranchant du couteau.