Un avantage d'utiliser une planche à découper en bois de noyer est qu'elle possède des propriétés antimicrobiennes naturelles, qui peuvent aider à inhiber la croissance des bactéries et d'autres micro-organismes. Cela en fait une option plus hygiénique pour la préparation des aliments et peut vous donner la tranquillité d'esprit en sachant que vous utilisez une planche à découper qui est intrinsèquement plus résistante aux bactéries nocives.