Cette unité a été construite à partir d'une nouvelle dalle de comptoir en Acacia. La partie supérieure offre beaucoup d'espace pour contenir des bols et des outils. Trempé toute la nuit dans de l'huile minérale. Forme du bord inférieur : Roman Ogee (pour une prise facile et confortable lors du soulèvement, du déplacement du grand plateau).