Planche à découper héritage en mélèze japonais de Larch Wood Canada - petit modèle Ki

  

La série Ki a été fabriquée à partir d'une plantation de mélèzes japonais plantée au Cap-Breton dans les années 80. Ces planches sont conçues pour un service léger et spectaculaire.

Le mélèze de l'Est du Canada est également connu localement sous le nom de mélèze ou de genévrier. Le mélèze est un bois dense et résistant à la pourriture qui a une capacité supérieure à neutraliser les bactéries. La beauté du motif de grain audacieux ainsi que les autres caractéristiques du mélèze en font une surface de coupe supérieure.

Larch Wood Canada se spécialise dans la création de magnifiques planches à découper "en bout de grain" fabriquées à la main à partir de mélèze de l'Est du Canada. La construction en bout de grain des planches offre une surface robuste mais indulgente pour vos bords de couteau. Les planches à découper en bois sont connues pour leur capacité à neutraliser les bactéries. Qu'est-ce que le bout de grain? Le bout de grain est lorsque les planches de bois individuelles sont disposées de sorte que le grain du bois (les cernes de croissance) soit orienté verticalement (vers le haut et vers le bas).

Cela met un bout de chaque planche vers le haut pour que la surface de coupe soit en réalité l'extrémité de nombreux morceaux de bois individuels. Avec le grain aligné de cette manière (vers le haut et vers le bas), lorsque le couteau frappe la surface lors de la coupe, le grain du bois se sépare réellement puis se referme lorsque le couteau est retiré. Cela explique l'aspect autoguérisseur de la surface en bout de grain.

Le bois lui-même n'est pas coupé, mais vous coupez entre les fibres. Livré avec le conditionneur de planche à découper Larch Wood!!! Appliquez le conditionneur de planche à découper Larch Wood sur toutes les surfaces de votre planche une fois par semaine pendant le premier mois. Une fois la planche assaisonnée, nous recommandons un traitement mensuel pour éviter que les fibres de bois ne sèchent. Pour appliquer, frottez généreusement une couche de conditionneur sur le dessus, les côtés et le dessous avec un chiffon sec et laissez-le absorber. Frottez pour faire briller avec un chiffon sec et doux.